Pão Recheado

Pão Recheado

INGREDIENTES

MASSA DO PÃO

  • 50 g de fermento biológico
  • colher (sopa) de açúcar
  • ovos
  • copo (tipo americano) de óleo
  • kg de farinha de trigo
  • 450 ml de água
  • 1  colher (chá) de sal

RECHEIO E COBERTURA

  • 200 g de muçarela em fatias
  • 200 g de presunto em fatias
  • gema batida

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela misture 50 g de fermento biológico e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar uma massinha grudada na mão
  2. Junte 3 ovos, 1 copo (tipo americano) de óleo e um pouquinho da farinha de trigo
  3. Mexa bem e vá adicionando mais farinha até ela ficar um pouco dura
  4. Neste momento despeje um pouco da água (450 ml) e vá amassando e sovando
  5. Coloque 1 colher (chá) de sal e sove novamente
  6. Deixe a massa descansar (DICA: retire uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa já terá crescido)
  7. Depois, divida a massa em 2 partes e abra cada parte com um rolo de macarrão
  8. Recheie com fatias de muçarela e presunto
  9. Enrole como uma panqueca, feche dos dois lados e coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada (OBS: não deixe que os pães encostem na lateral da assadeira para que cresçam bem)
  10. Faça cortes superficiais em cada pão e pincele gema batida
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 30 a 40 minutos

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